Aika juoksee. Kesä on vuoden parasta aikaa, ja se kuluu kovin nopeaan tahtiin.
Menneinä vuosina olen saanut nauttia jopa 5 viikon mittaisista lomista, tänä vuonna lomia on kertynyt ainostaan 2 viikkoa. Työpaikan vaihdon takia.
Haluisi vähän vaan nauttiakkin löhöilemällä vapaasta ajasta. Mistä kiirre tulee? Aina voi haikailla vanhojen hyvien aikojen perään.:)
No tarkoitus oli kertoa kesän projekteista. Lähinä kesän säilömisestä purkkeihin ja pakastimeen.
Tänään tein ensimmäisen satsin yrttisuolaa.
Karkean merisuolan päälle silputaan yrttejä ( persiljaa, lipstikkaa, basilikaa, kirveliä, oregaanoa) sekä sipulia varsineen ja valkosipulia. Kakku kasataan tarjottimille kuivumaan. Kun yrtit ovat kokonaan kuivuneita, jauhetaan suola morttelissa ja tehosekoittimella. Helppoa ja halpaa. Ihan parasta suolaa ruuanlaitossa.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti